bg.haerentanimo.net
Нови рецепти

Пълнещи банички

Пълнещи банички


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Съставки

  • 2 чаши приготвена плънка
  • 1 яйце
  • 1/4 чаша нарязан лук
  • Сол и черен пипер, на вкус
  • 2 супени лъжици масло
  • 1/2 чаша сос от червена боровинка
  • 1/2 чаша сос
  • 4 кифлички за хамбургер или филийки хляб

Упътвания

В средна купа комбинирайте плънката, яйцето и лук. Подправете със сол и черен пипер на вкус и оформете смес за пълнене на 4 банички. Загрейте маслото в тиган на средно силен огън и гответе баничките до покафеняване от двете страни и нагряване, около 3 минути от всяка страна. Поставете баничките върху филия хляб и отгоре поръсете сос от боровинки и сос.


Не губете: пържени остатъци от плънка с пържени зеленчуци и#038 яйца.

Waste Not е сътрудничество с моята приятелка, Кари Кинг. Предпоставката е проста: Кари, писател и редактор на храни, споделя рецепта, подчертаваща поне един конкретен начин, по който можем да ограничим отпадъците от храна. Правя го у дома, правя няколко снимки и го споделям с всички тук.

Осъзнавам, че още не сме стигнали дори до утрото на Деня на благодарността, но в очакване на празника и с надеждата, че може би ще можем да ви помогнем да използвате добре неизбежните остатъци, ето малко вкусно нещо, което можете да върнете до дългия уикенд.

Що се отнася до Деня на благодарността, аз наистина съм само за страни и сос.

Изяждам пуйка само защото чувствам, че трябва, но наистина не е там сърцето ми. Дори десертът, който винаги е разнообразен и изобилен, не е това, което ме изважда от леглото на сутринта на Деня на благодарността.

И от всички обичайни заподозрени - картофено пюре, брюкселско зеле, зелен фасул, сладки картофи във всички славни форми, перлен лук, списъкът продължава - моята абсолютна любима е пълнеж.

Плънка с друго име - може би облекло? - миризмите (и вкусовете) са толкова сладки, защото смисълът остава същият: хлябът, който е хрупкав по краищата, но все още е влажен в центъра и натоварен със зеленчуци и билки, е рецепта за удовлетворение.

Особено ако се полива с сос.

Вкусът настрана, другото красиво нещо при пълнежа е неговата перфектна пестелива симетрия. От страна на подготовката, вие използвате застоял, сух хляб от всякакъв вид. Може би дори странни краища на зеленчуци. От останалата страна възможностите за преоткриване са безкрайни: мъфини, вафли, сандвичи, бързи хлябове, гювечи. Гмуркането директно в остатъците с вилица в тъмното на нощта също не е изключено.

Превърнах работливия герой от деня на пуйка в пържена баничка, която служи като основа за зеленчуци и яйца. Перфектен като брънч за уикенда на Деня на благодарността, той е достатъчно специален за всички продължителни (или неочаквани) домакини, но достатъчно прост, за да се поглезите само със себе си.

Направете яйцата по любимия си начин - предпочитам всеки метод, който оставя жълтъците достатъчно течни, за да покрият плънката и зелените в богата струя течно злато. Превърнете го в Бенедикт с истински холандес, ако имате енергия за готвене след маратона на Деня на благодарността. Или оставете остатъка от соса да работи, за да действа като соса, покрит отгоре!

Пържени банички за пълнене с пържени зеленчуци и яйце

2-3 чаши остатъчна плънка

4 големи яйца (плюс още 1 възможно)

1 връзка спанак/швейцарска манголд/зеле, отстранени стъбла и грубо нарязани

Кошерна сол и прясно смлян пипер

Разделете плънката на 4-6 порции, около ½ чаша – ¾ чаша плънка на порция, в зависимост от това колко правите.

Ако плънката е достатъчно влажна, трябва лесно да можете да оформите всяка порция плънка в банички, просто като използвате ръцете си, за да приложите натиск и да оформите кръгли банички с дебелина около 1½ инча. Не се страхувайте да притиснете добре, за да ги формирате - особено ако това е плънка с по -големи парчета зеленчуци/хляб.

Ако ви е трудно да сглобите баничките, това означава, че плънката ви се нуждае от малко влага. Ако случаят е такъв, прехвърлете плънката в голяма купа заедно с 1 разбито яйце. Използвайте ръцете си, за да омесите внимателно всичко заедно, след което разделете и оформете банички.

Загрейте брашното върху голяма чиния и поставете баничките в брашното, като леко покриете двете страни, като притискате, за да помогнете на брашното да се придържа към плънката. Внимателно потупвайте, за да се отървете от излишното брашно.

Загрейте 3 супени лъжици масло в чугунен тиган на средно висока до блестяща светлина.

Добавете баничките, на партиди, ако е необходимо, до златисто-кафяво от двете страни, внимателно с помощта на шпатула, за да обърнете.

След като се зачервят равномерно, прехвърлете баничките в тава и поставете във фурната, за да се затопли.

Загрейте 2 супени лъжици зехтин или масло в същия тиган на средна температура.

Добавете зелените, подправете със сол и черен пипер и задушете, като готвите, докато зелените изсъхнат, 3–5 минути. (Обърнете внимание, че спанакът и манголът ще увяхнат по -бързо от зелето.)

Направете яйцата си такива, каквито ви харесват: поширани, слънчеви отстрани, пържени или бъркани!

Сервирайте всяка баничка, гарнирана с малко задушени зеленчуци и яйце.

Шансовете са, че имате и други остатъци от Деня на благодарността заедно с пълнежа си. Ето няколко начина да ги включите в това ястие:

+ Превърнете това в остатъци от плънка от яйца „Бенедикт“, като загреете остатъка от соса си и го покриете отгоре на мястото на традиционния холандес.

+ Сервирайте баничките, зелените и усилващите яйца с лъжичка сос от червени боровинки за сладък и остър вкус във всяка хапка.

+ За месоядците - настържете останалата пуйка и наслойте отгоре на баницата под зелените и яйцата. Или използвайте вместо яйцата.

+ Останали брюкселско зеле? Нарежете на тънки филийки и ги затоплете за употреба вместо зеленчуците.

Благодаря на Кари Кинг, че написа тази публикация и разработи рецептата. Когато Кари не ме насърчава в готварски приключения в малки апартаменти, тя е писател и редактор на храни. Нейната готварска книга включва закуска, обяд, вечеря .... Живот с Миси Робинс и главният готвач в съседство с Аманда Фрайтаг. Тя е допринесла за Gather Journal и Life & amp Thyme и работи като редактор на рецепти в Marley Spoon и Dinnerly. Благодарение на кулинарното училище и много време, прекарано в кухни, както професионални, така и домашни, тя може да готви почти всичко, но обикновено просто иска няколко двойки парчета пица.

За любопитните:

Направих повторение на тази плънка, използвайки комбинация от остатъци от квас и френска франзела. Тъй като разкъсах хляба на ръка, намерих за полезно да използвам яйце за свързване на плънката, докато оформям банички.

Купата за сос от боровинки е от East Fork Pottery.

Моят надежден чугунен тиган е от The Field Company.

Ако вашето семейство има повече, отколкото ви е нужно на този празник, и вие допринасяте за разходка с храна, ето няколко полезни неща, които трябва да имате предвид.

Тази публикация включва партньорски връзки. Четенето на моите чаени листа може да спечели малка комисионна за стоките, закупени чрез тези връзки.


Резюме на рецептата

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици масло
  • 2 чаши нарязани пресни гъби
  • 1 скилидка чесън, смлян
  • Едра сол и прясно смлян черен пипер
  • 3 чаши плънка за хляб
  • 1 яйце
  • 2 чаени лъжички нарязани пресни листа мащерка или градински чай
  • ¼ чаша универсално брашно
  • 1 глава маруля Биб, листата са грубо накъсани
  • ½ чаша всеки леко опакован пресен италиански магданоз и листа от копър
  • ⅓ чаша заквасена сметана
  • 2 супени лъжици лимонов сок

В голям тиган загрейте 2 супени лъжици зехтин и 2 супени лъжици масло на средно ниво, добавете гъби, чесън и щипка сол. Гответе 4 до 6 минути или докато гъбите покафенеят и течността се изпари, като се разбърква от време на време. Прехвърлете в кухненски робот.

Към гъбената смес добавете плънка, яйце, мащерка, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер. Покрийте процеса до фино нарязване. Сложете лъжица смес в 12 могили върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия. Изравнете всеки до 1/4 инча дебелина. Ако желаете, покрийте и охладете до 4 часа.

Поставете 1/3 чаша брашно в плитка чиния. Намажете двете страни на баничките с брашно. В голям тиган загрейте 1 супена лъжица зехтин върху средна. Добавете банички в тиган на партиди (не се тълпят). Гответе 2 до 3 минути от всяка страна или докато покафенеят и загреят. Поставете върху лист за печене. Дръжте на топло във фурна 200 ° F. Повторете с останалите банички, като добавите допълнително масло в тигана, ако е необходимо.

В голяма купа хвърлете заедно маруля и билки. Разделете между четири чинии. За дресинг: В малка купа разбийте сметана, лимонов сок, 1 чаена лъжичка вода и щипка сол и черен пипер. Отгоре смес от маруля с банички. Полива се с дресинг. Обслужва 4.


5 страхотни рецепти за пълнени бургери

Какво може да бъде по -добре от хубав бургер със сирене? Какво ще кажете за бургер, пълнен със сирене? Или чатни. Или бекон? Ние започваме с перфектната сочна говеждо месо от булета и го напомпваме с пет различни пълнежа, така че със сигурност ще има такъв, който да отговаря на вашия стил. Докато това е плънката, която обичаме, не забравяйте да ядете прекалено или иначе ще загубите всичко добро на решетките на скара.

От пикантни до сирене, пълнени бургери извеждат вашето барбекю за барбекю в напълно ново ниво. Вдигнете скарата и вземете нещо студено за пиене. Вашите бургери и вашите приятели ще ви благодарят за това.

5 страхотни рецепти за пълнени бургери

  • Време за подготовка: 15 минути
  • Време за готвене: 6 до 20 минути
  • Ниво на трудност: Лесно
  • Порция: 4 до 6 бургера

Съставки

Основен бургер
Бургери с пилешко къри
  • 2 супени лъжици меко къри
  • 1/2 чаша лук (бели и зелени части), нарязани
  • 3/4 чаша червен пипер, нарязан
  • 1 супена лъжица кориандър, нарязан
  • 2 супени лъжици джинджифил, смлян
  • 3 супени лъжици манго чатни
  • 1 1/2 супени лъжици сос Шрирача или чили
Пържола и швейцарски пълнени бургери
  • 2 супени лъжици хрян
  • 3 супени лъжици сос пържола
  • 4 унции швейцарско сирене, нарязано на кубчета
Пълнени бургери с бекон Чедър
Диви гъби, Пълнен бургер със синьо сирене
  • 1 1/2 супени лъжици лют сос
  • 6 унции смесени диви гъби, сотирани и отцедени
  • 4 унции синьо сирене, натрошено
Барбекю Гауда пълнен бургер

Упътвания

** Някои от пълнените бургери имат съставки, които също трябва да се смесят със смляното месо, така че не забравяйте да прочетете инструкциите за пълнените бургери по -долу, преди да започнете.

За всички пълнени бургери ще подправяте месото със сол и черен пипер и оформяте 8 до 12 банички (в зависимост от това дали искате 4 по -големи или 6 по -малки пълнени бургера). Поставете отстъп с палец в половината от баничките. Там ще поставите пломбите.

Пълнени бургери с пилешко къри Заменете смляното пиле за смляното месо, за да направите тези пълнени бургери. Равномерно смесете кърито, лук, кориандър, червен чушки и смлян джинджифил в смляното пиле. Оформете баничките и равномерно разпределете манговите чатни и соса от шрирача върху вдлъбнатите банички. Отгоре отгоре всяка с друга баничка и притиснете ръбовете заедно, за да образувате уплътнение. Гответе на гореща скара за 6 минути от всяка страна.

Пържола и швейцарски пълнени бургери Смесете соса от хрян и пържола в смляното говеждо месо, преди да оформите баничките си. След като сте формирали баничките си, разпределете равномерно швейцарците по вдлъбнатините на половината от баничките. Отгоре залейте всяка с друга баничка и притиснете ръбовете заедно, за да образувате уплътнение. Гответе на гореща скара за 3 до 5 минути от всяка страна в зависимост от желаната готовност.

Пълнени бургери с бекон Чедър Равномерно разпределете бекона и чедъра между вдлъбнатата половина на баничките. Отгоре отгоре всяка с друга баничка и притиснете ръбовете заедно, за да образувате уплътнение. Гответе на гореща скара за 3 до 5 минути от всяка страна в зависимост от желаната готовност.

Пълнен бургер от диви гъби и синьо сирене Смесете горещия сос в смляното месо, за да се разпредели равномерно, след това оформете вашите банички. Разпределете равномерно гъбите и синьото сирене върху половината банички. Отгоре залейте всяка с друга баничка и притиснете ръбовете заедно, за да образувате уплътнение. Гответе на гореща скара за 3 до 5 минути от всяка страна в зависимост от желаната готовност.

Барбекю Гауда Пълнен бургер Равномерно разпределете соса за барбекю в средата на половината банички. Отгоре с гауда. След това покрийте всяка с друга баничка и притиснете ръбовете заедно, за да образувате уплътнение. Гответе на гореща скара за 3 до 5 минути от всяка страна в зависимост от желаната готовност.

Всички бургери могат да се сервират на кифличка по ваш избор. Но препечете ги, така са по -добри.


Хранене

Вижте ред за ред Nutrition Insights & trade: Открийте кои съставки допринасят за калориите/натрия/и т.н.

Отказ от отговорност: Фактите за храненето са получени от свързани съставки (показани вляво в цветни куршуми) и могат или не могат да бъдат пълни. Винаги се консултирайте с лицензиран диетолог или лекар, ако имате заболяване, свързано с храненето.

Яжте по -здравословно с информация за храненето.

Калории, въглехидрати, протеини, натрий, фибри и други - лесно се изчисляват от всяка рецепта.


Запечатване на баничките

С плънката на половината банички е време да ги запечатате. Поставете баничките без пълнене върху пълнените. За да улесните вдигането на тези банички от дъската, опитайте да използвате шпатула с тънки остриета. Това ще ви помогне да поддържате баничките правилно оформени.

Сега работете по краищата на пълнените банички, за да ги запечатате. Уверете се, че сте съединили ръбовете плътно, така че баничките да не се разделят на скарата, което води до изтичане на пълнежа и прави каша на вашата скара.


15 гениални начина да напълните бургер

Едно нещо, за което мисля, че всеки може да се съгласи, е, че най -доброто нещо за барбекюто е храната. Разбира се, приятно е да се мотаете навън, а и компанията ви е готина, но всички наистина са там, за да сервират вкусни ястия на скара. Това е просто достатъчно вдъхновение, за да го повишите и да научите как да правите пълнени бургери за следващото си барбекю.

Хамбургерът очевидно е класическа храна за барбекю и понякога нищо не може да победи добрия старомоден чийзбургер. Но това, че е американско съкровище, не означава, че не може да бъде подобрено! Пълненето на бургер ви дава безкрайни възможности. Можете да отидете класически и прости, забавни и различни, или гурме и изискани (колкото изтънчени, колкото можете да се храните в гигантски бургер). Едно е сигурно: пълнените бургери означават гъсто, разтопено сирене и е трудно да сбъркате с това.

Така че, ако търсите нещо различно тази година, не търсете повече. Можете да експериментирате с добавянето на каквото и да било в средата на баничка за хамбургер или да вземете бележка от рецептите и идеите по -долу. Те със сигурност ще впечатлят гостите ви, но по -важното е, че те със сигурност ще бъдат новата ви любима храна това лято. Ще искате да опитате всяка една от тези идеи, преди сезонът на скара да приключи. Вижте тези 15 гениални начина да напълните бургер и се пригответе да започнете да отделяте слюнка.

1. Авокадо и пикантно майо

Просто още един вкусен начин да ядете авокадо - в средата на вашия бургер. Не пестете от това пикантно майонеза! Здравословното хранене ни показва как се прави.

2. Mac и сирене

Да, това е бургер, пълнен с мак и сирене. Да, може би точно така изглежда небето.

3. Мак и сирене И бекон

Добре, шегувах се и преди. Ето как изглежда небето

4. Домат, босилек и моцарела

Това е бургер от капрезе. Виждали ли сте нещо толкова красиво? Вижте цялото това сирене! Вземете рецептата от размислите на менюто на съвременна американска майка.

5. Сирене Чедър и спанак

Този бургер не само е пълнен със сирене и спанак, но след това се гарнира с чери домат и брускети от аспержи. Искам да кажа, хайде. Трябва да направите това!

6. Бекон, сирене и халапено

По принцип перфектните гарнитури с бургер, с изключение на този път, те са вътре, а не отгоре.

7. Сирене Фета

Това е пуер бургер, пълнен с фета и гарниран с печени червени чушки и песто. Различно е, но и вкусно. Прекрасната тиква е основният създател на тази брилянтна рецепта.

8. Халапено и крема сирене

Това е като комбинация от бургер/халапено попър! И е перфектен!

9. Моцарела

Понякога просто искате да го направите прости. В такъв случай отидете на един тон моцарела. Толкова се разтопява там, че никога няма да искате да спрете да го ядете. Simply Delicious Food знае какво става.

10. Бекон и Горгонзола

Има нещо в горгонзолата, което кара всичко да се чувства по -фантастично. Дори когато ядете пълнен бургер навън на стол за трева.

11. Скариди

Странно? Мда. Интересно? Определено. Хей, може и да опиташ.

12. Халапено и Чедър

Поддържайте го просто с пикантен халапенос и остър разтопен чедър. Едва ли имате нужда от нещо друго. Благодаря за идеята, Похарчете с стотинки!

13. Чушки, лук и моцарела

Това е нещо като наденица и чушки, с изключение на това. бургери и чушки? Сигурен.

14. Ябълка, Гауда и карамелизиран лук

Това е най -гурме пълненият бургер досега. Също звучи невероятно. Вземете пълната рецепта в Sugar Dish Me.

15. Бекон и чедър

Понякога просто трябва да го поддържате прост и класически. В такъв случай не можете да сбъркате с бекона и чедъра. За доказателство не търсете повече от този бургер от Cinnamon Spice и Everything Nice.


Загрейте фурната до 325 градуса F.

Оставете бульона и мазнината да заврят в голяма тенджера на средно силен огън (или комбинирайте бульона и мазнината в купа, подходяща за микровълнова фурна, и загрейте на висока мощност, докато заври).

Свалете от котлона (или извадете от микровълновата). Добавете смес за пълнене, лук и целина. Разбъркайте леко с вилица, докато всички съставки се навлажнят.

Оформете банички с размер на дланта, с диаметър около 3 до 4 инча, с отстъп в центъра. Поставете върху ненамазан лист за бисквитки. Печете 30 минути или до кафяво и хрупкаво.


Имам връзка любов/омраза с остатъците, в зависимост от това какво е. Тези Пюрета от картофено пюре е този, който обичам, тъй като изразходва всички онези остатъци от празниците като картофи, плънка – и дори пуйка, ако желаете.

Можете да направите това със собствен домашен пълнеж или пълнеж в кутия за лекота. Смятам, че тази съставка е блестящата звезда в моята най -добра рецепта за месо.

Хубаво е да имам още една рецепта за пълнене на котлони в моя репертоар, доказваща, че те могат да бъдат закупени за храна, освен да се използват само за пълнене.

Картофено пюре и банички с пълнеж са идеални за обяд, гарнитура от картофи или за лека закуска. Хрупкава отвън и мека в средата, текстурата със сигурност се конкурира с невероятния вкус.

Най -хубавото е, че те са толкова лесни за събиране. Просто смесвате всички приготвени съставки и запържвате всяка страна в олио. Използвайте шпатула, за да сплескате всяка топка, но като предупреждение, ако я сплескате твърде много, тя може да се разпадне.

Тази рецепта има много място за раздвижване, за да я направите както желаете. Добавете пуйка от празнична вечеря и ще използвате всички ключови остатъци от празничната вечеря. След това отгоре поръсете със заквасена сметана и зелен лук и имате натоварени банички с пюре от картофено пюре!

Ако ви харесва, добавете и натрошен бекон или малко зеленчуци – можете дори да подправите с кетчуп! Направихме ги по рецептата като закуска и гарнитура към месо, но можете да ги напълните с повече съставки за самостоятелен обяд или вечеря.

Ако търсите друга страхотна рецепта, с която да използвате остатъците от плънката, опитайте тази печка с пиле и пълнеж!

Тази рецепта е още една причина да очакваме с нетърпение тези празнични ястия и достатъчно лесна за приготвяне на всеки ден от седмицата. Наслади се!


Рецепта за хрупкави картофени банички

Останалите картофени пюрета не са много добри, ако просто ги затоплите и ги сервирате както са. Трябва да добавите нещо към тях, за да ги направите ароматни. Картофените банички са чудесен начин да използвате тази съставка, за да направите друга рецепта, която е хрупкава, гореща и вкусна. Тази лесна рецепта е обичана от всички.

Използвайте остатъците от картофено пюре от вечерята за Деня на благодарността, за да направите тези вкусни, хрупкави картофени банички. Те са класическа гарнитура, идеална за сервиране с всичко - от кюфте до печено пиле. Или можете да ги сервирате като предястие.

Можете също така да направите картофи само по тази рецепта. Опитайте да използвате сушени картофени люспи, те са качествен продукт и направете наистина добро картофено пюре. Следвайте внимателно указанията на опаковката. И не забравяйте да охладите добре картофите, преди да започнете тази рецепта.

Сервирайте тези малки банички с кюфте, печено пиле или пържола на скара. Те също така се сервират чудесно с кетчуп или със сос, приготвен чрез комбиниране на горчица и майонеза или заквасена сметана. Опитайте ги заедно с супа или зелена салата. Всички ги обичат, включително и децата.



Коментари:

  1. Nick

    Чудесно, това е много ценно парче.

  2. Gorn

    Моля, прегледайте съобщението си

  3. JoJozuru

    пълни отпадъци

  4. Marius

    This is the very precious phrase

  5. Maurn

    Съжалявам, но според мен грешиш.

  6. Aman

    Браво, тази великолепна идея е направо

  7. Calibom

    Просто това е необходимо. Знам, че заедно можем да стигнем до правилния отговор.



Напишете съобщение